طريقة عمل البرازق لخبيرة الطهى شيف فوقية الاعصر

المقادير
1 كيلو من الدقيق
1 كوب من سميد ناعم
3 اكواب سمنة
2 كوب من السكر
2 كوب من الماء
3/4 كوب لبن بودرة
1 ملعقة من الخميرة
1 ملعقة من المحلب
2 ملعقة من القطر
2 ملعقة زبدة سائلة
سمسم
الطريقة
بتخلطي في وعار الدقيق الابيض وسميد الناعم والسمنة والسكر واللبن
والخميرة والمحلب وبعدين بحطي الماء وبتخلطي كل المواد مع بعضها
لحتى تتشكل عندك عجينة متماسكة
بعدين بتقطعي العجينة الى كرات صغيرة وتكبسيها برؤؤس اصابيعك
وتدهنى الوجة بالقطر الزبدة وبتغلفي هذا الوجه بالسمسم
وبتصفيها بالفرن متوسط الحررارة لمدة 10 دقائق
وبالهنا والشفا
مع تحيات شيف فوقية الاعصر