.jpg)
المقادير
1كوبدقيق
1 كوب ماء
نصف كوب لبن دافئ
1 ملعقة سكر كبيره
1 ملعقة خميرة صغيرة
رشه ملح
نصف باكو بينج بودر
الطريقة
يوضع الخميره على اللبن الدافئ مع السكر ويقلب ويترك حتى يخمر وينشط البكتريا بالخميره ينخل البينج بودر مع الدقيق ثم تخلط الدقيق مع الماء مع الخميرة ويخلط جيد وتترك فى مكان لمدة ساعة لتخمر ثم قومى باحضار طاسة ذات قعديه سميكة ضعى الطاسة على النار ثم قومى مقدار منها على الطاسة بالحجم التى ترديه وعلى نار هاديه وتسوى من ناحية واحد وعند ظهور هذه الفتحاته كمان فى الصور هذا دليل انا العجينة اخذته التخمير الصحيح وبالهنا والشفا
مع تحيات شيف فوقية الاعصر
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق